(El presente artículo es un resumen de la Charla ofrecida por José Luis Pérez Verdú en la Inauguración V Curso Sumilleres. Cámara de Comercio Alicante) Dos tipos de vino Quiero aprovechar la ocasión y poner mi granito de arena en ir definiendo conceptos que ayuden a esclarecer todo este entramado de conceptos, estilos, tendencias y tipos [...]
Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: Albariño 85%, Loureira 15%. Grado alcohólico: 12,5 % Vol. Producción: 3.000 botellas Vendimia: La cosecha se ha llevado a cabo en su punto óptimo de maduración para conseguir una complejidad aromática. Se ha efectuado a mano, a primera hora de la mañana [...]
Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó) NOVELDA. Bodega y Viñedos: Heretat de Cesilia Variedades: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Monastrell, 20% Syrah y 10% Petit-Verdot Grado alcohólico: 15 % Vol. Producción: 32 000 botellas. Vendimia: El vino se ha elaborado con una asociación de las variedades Cabernet Sauvignon, Monastrell, Syrah y Petit Verdot, de cosecha propia procedentes [...]
La Universidad de Alicante pone de nuevo en marcha su curso de iniciación a la cultura enológica a través del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas. Esta nueva edición dará comienzo el próximo 21 de febrero y finalizará el 27 de marzo de 2012, teniendo en total una duración de 40 horas. Se impartirá en la [...]
La Escuela de Catas de Alicante nos ofrece una nueva edición de su curso de iniciación a la cata del vino. El curso consta de 6 horas lectivas repartidas en dos sesiones: Viernes 3 de febrero de 2012. De 19:30 a 22:00 horas. Sábado 4 de febrero de 2012. De 10:00 a 13:30 horas. Precio del curso: 70 € (Haz clic [...]
Bodega: Viñedos Heretat de Cesilia (Alicante – Novelda) D.O./Zona: D.O. Alicante Región: ALICANTE (Valle del Vinalopó), Novelda. Variedades: 85% Merlot / 15% Monastrell Grado alcohólico: 13,6 % Vol. Producción: 43.000 botellas Vendimia: La cosecha se realizó en el punto óptimo de la maduración de la uva para conseguir mayor frescura y aromas en el vino. Efectuada a mano [...]
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